牛太多了供应充足牛肉价格持续下降

———— 发布时间：2024-09-30   编辑：九游会官网真人游戏第一品牌  阅读次数：————

　　曾经价格坚挺的牛肉，在2024年似乎变得“亲民”起来，其持续降价的态势引发了广泛关注。

　　农业农村部数据显示，9月份第3周全国牛肉平均价格为每公斤68.31元，环比持平，同比下降17.4%，持续保持低位。农贸市场摊主也证实了这一情况，称现在的牛肉价格比年初便宜了十多元一斤。牛腱子、牛排、牛里脊等不同部位的价格均有所下降，且销量较为稳定，每天能卖百把斤。同时，市场上卖牛肉的摊位也增多了，从原来的一家变为现在的多家。

　　不仅线下，线上的牛肉价格同样下降。各大生鲜平台的销售数据显示，冷鲜牛肉品类销售增幅最大，销售额同比增长超80%，消费用户数也明显增加。国产牛肉销售增长最为明显，8月销售对比3月增长50%左右。7月引入的国产谷饲系列商品主打性价比，吸引了众多用户选购。从整个市场来看，今年国内活牛价格整体下跌，牛腩、牛腱、里脊等传统部位价格对比年初降幅约15%，7月份至今虽有震荡波动，但仍保持低位运行。

　　业内人士指出，牛肉市场供应充足是价格走低的主要原因。一方面，近年来国产牛肉产量攀升，养殖端供应量加大。农业农村部监测显示，今年1-8月全国肉牛出栏量同比增长7.4%，牛肉产量同比增长7.8%。8月份，全国肉牛出栏量环比增长1.9%，同比增长4.9%。另一方面，进口牛肉数量持续增加。海关总署数据表明，2024年1-3月，中国进口牛肉总量为77万吨，同比上升21.7%。进口牛肉批发价格相对较低，与国产牛肉叠加，使得市面上牛肉供应量明显增加。

　　不过，目前牛肉价格出现反弹波动，相较前段时间稍微回升。从往年消费数据看，夏季人们对肉类消费需求减少，牛肉价格会小幅度下跌，而天气转凉后消费量增加，价格会回升。预计到年底，随着秋冬季牛羊肉消费旺季的到来，整个平台的牛肉月销售额对比今年年初会翻一番。

　　牛肉价格的变化反映了市场供需关系的动态调整。无论是消费者还是生产者，都应密切关注市场变化，做出合理的决策。

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