原来黄喉不是喉咙毛肚也不是肚子？食物界还有哪些误解？

———— 发布时间：2024-08-15   编辑：九游会官网真人游戏第一品牌  阅读次数：————

　　大多数的美食，一看名字就能知道是什么，比如排骨，猪蹄等等，一看名字都很清楚是猪身上的哪个部位，不过有一些美食名字，看了却不知道是什么食材，比如说二姑娘、佛手柑、蛇皮果之类的，这些单看名字都不知道是哪种食材，而在我们日常生活中，还有一些常见的食物，我们对它们产生了大大的误会了。

　　黄喉相信大家都知道是什么吧，黄喉是大多数人在吃火锅的时候必点的食物，它有非常嫩滑爽脆的口感，但是其实黄喉虽然带了一个喉字，但是完全和喉咙没有关系，黄喉其实是牛和猪这一类家禽的大血管，重庆地区的人很喜欢哦！

　　毛肚也是吃火锅时必点的食材，这个吃起来也是很爽脆，味道非常不错。许多人看到这个名字，都以为是肚子那个部位，其实并不是，这个是牛的第一个胃，而牛有四个胃，所以大家平时见到的毛肚有很多种，用来涮麻辣火锅吃非常好吃。

　　郡肝，听到这个名字是不是大多数人都觉得这个食材是家畜的肝部，其实并不是，这个郡肝其实是家畜的“胗”，也是“肌胃”，吃起来非常的有嚼劲，比较常吃的应该就是鸡胗了。

　　肥牛其实是直接按美国的称呼翻译而来的名称，它既不是一种牛的品种,也不是单纯育肥后屠宰的牛,更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位,被称为“肥牛”。

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