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为什么潮汕牛肉火锅在北方很难有市场?北方人:吃完易怒!

———— 发布时间:2024-07-31   编辑:九游会官网真人游戏第一品牌  阅读次数:————

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  生活中很多人都是比较喜欢吃火锅的,不过今天给大家说的就是一家潮汕的牛肉火锅店,进到商场里开了一家潮汕牛肉火锅店门口最近的玻璃窗,你就能够直接的看到师傅在里面现场切肉。牛肉鲜红热烈,看上去非常新鲜,而且很多顾客的火锅店里面点的肉也都是现切现涮的,正是这样的透明化操作,所以很多顾客都觉得吃得非常的健康,放心。但是就算这家店想得这么周到,可是火锅店里的顾客也总是寥寥无几,就算它的价格不是特别的昂贵,也总是比不上海底捞,大家知道这中间的差距是什么吗?

  潮汕火锅的旁边一般都会配一个比脸还要大的漏勺等到肉上锅之后,筷子把肉翻进漏勺中,漏勺在汤底里晃动上10秒钟就,就可以吃那些冒着热气的牛肉了再加上沙茶酱,牛肉更细更滑,能够享受到那种若有若无的鲜甜味。牛肉的位置不一样,口味也是不一样的,而对应的刀功也是不一样的,像一些比较自立生的切肉是否他可以把肉切得既好看又好吃。而且潮汕牛肉火锅中手打的牛肉丸比肉的味道更加精彩,纯牛肉制成的牛肉丸,煮熟之后它的肉香是非常浓郁的,口感也非常的q弹。其实潮汕牛肉火锅的经典就在于,不管你点了多少盘牛肉,他的汤底还是非常的清晰,可见牛肉都是经得起检验的。吃潮汕火锅最重要的流程就是先下各种肉,然后再吃其他的,对于广东人来说如果蔬菜和肉类一起放下去就会影响肉的味道。

  但是在北方人眼中这种吃法实在是没有什么存在感。毕竟大家去吃火锅吃的就是一个开心,很多人觉得她怎样吃鲜的,可以完全自己在家里吃清炖,牛肉还花钱来这里吃,完全感受不到火锅给自己带来的快乐,还不如去隔壁海底捞火锅店吃呢?

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