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在家就可以吃到潮汕牛肉火锅百元足足到手20件!太香了!

———— 发布时间:2024-07-26   编辑:九游会官网真人游戏第一品牌  阅读次数:————

  乍暖还寒的初春里,怎么也要吃上一顿火锅,猪肚鸡锅、牛蛙锅、羊蝎子、川味火锅、潮汕牛肉锅......

  这些耳熟能详的火锅中,我唯“潮汕牛肉火锅”百吃不厌,可以说是好吃榜中数一数二的了。

  像下面条一样夹牛肉,在热汤里稍稍拨散开,一大碗捞出来,趁着热气在配好的调料里一滚,食肉星人看了眼冒金星哇!!!

  重点是性价比很高,爱吃潮汕火锅的人都知道,平时去店里吃一顿2人餐少说也得200+吧?!

  潮管家之所以能成为潮汕牛肉火锅界的“大佬”,并不只是靠虚名,而是靠每一口牛肉的质量。

  精选3岁左右的散养在高海拔山地的黄牛,牛的品质都相当不错,肌间脂肪较多。

  每天都是现杀现送,在宰杀之后,尸僵期之前的一小段时间,趁着牛肉的神经末梢

  而且,一头400-500kg的黄牛宰杀后,去掉骨架下水,真正能适合涮火锅的精致部分,蕞多只能分拣出15%~40%。

  而这三成不到的肉中,又以嫩肉、吊龙、雪花、肥拼,这四大件为口感担当(基本去火锅店必点,而雪花都得提前预留)~

  吃潮汕火锅必点的部位,取自牛后背上的一条肉,嫩肉边缘镶嵌着雪白的细边是它典型的特征。

  肥肉部分入口不会觉得丝毫油腻,整体反而会带来脆嫩的感受,油香与肉香完美结合一起,线、雪花

  潮管家火锅套餐一次集齐了这四种招牌肉不说,还有牛肉丸、牛筋丸、生牛小排,这么多肉真的足够管饱!

  辣味不足也可以自行搭配点小米辣,和带有豆酱香的辣酱,调个“沙茶叠叠乐”,也会让口味平衡一些。

  下班或者周末,约上三五好友,来一份牛肉火锅尽情的大口吃肉,咀嚼的牛肉慢慢消逝,剩下的只有那口中满满的幸福~

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