厦门美食探店“陶乡”台式火锅

———— 发布时间：2024-07-20   编辑：九游会官网真人游戏第一品牌  阅读次数：————

　　“一人食小火锅”、“台湾小火锅”、“地道台式味”。看到这，不少吃货头一个想到的就是陶乡。

　　陶乡18年了，承载了一代人的记忆，主打一人一锅，分食更健康。多款汤底，每款匠心打造，从食材严格把关，追溯根源，满满正宗台湾味。

　　海鲜昆布汤底：如果只能用一个字来形容昆布汤底的话，那么这个字一定是“鲜”。

　　海鲜昆布汤底，是涮煮海鲜的灵魂，其精髓在于对食材的极致考究，汤底看似清淡，味道却十分鲜美，搭配新鲜蔬菜和鲜活海物一口就足以让你鲜掉眉毛。

　　“海鲜昆布、川式麻辣、泡菜、番茄”四款汤底，任意搭配，每一款都让舌尖惊艳！

　　雪花和牛：选用特选和牛，一刀厚切的气场，堪称涮肉界的扛把子。自带脂肪分布均匀的雪花纹理，细腻而柔嫩，一端上桌就吸引了所有人的目光。

　　招牌牛上脑：牛上脑肉色泽红润，肉片大而薄。只需涮煮几秒，便开始变灰变卷。夹起放入酱碟，裹上酱汁后重新焕发新的光泽与肉香，迫不及待吃进胃里。

　　台湾小火锅的鸡蛋，是有一套讲究的吃法，蛋清蛋黄先分离，蛋清置于小碟中，蛋黄放入特调的招牌沙茶酱内搅拌均匀，再将肉片裹上蛋清，下锅涮5-7秒即可，最后蘸上调好的沙茶酱，这味道足够让你回味无穷！

　　台湾肉燥饭：来自台湾南部的古早味道，黄金比猪颈肉爆香红葱头，肥肉入口即化，瘦肉软糯鲜香。九小时古法骨汤熬制而成，汁味香浓惹人舔筷，是小朋友们的最爱。点上一碗超级饱腹。

　　台湾香肠：纯手工制作的台湾香肠，多种秘方与古法结合，台湾香肠+大蒜的新吃法，一键Get吃台湾香肠新姿势

　　台南虾卷：纯手工精致而成的虾卷，薄如蝉翼的豆皮包裹着弹牙肉嫩的虾肉，炸至黄金切断，再蘸上酸甜酱料，一口咬下去，满口都是鲜汁喷涌的幸福感！

　　澎湖花枝丸：澎湖手工花枝丸，每颗都能咬到Q弹带劲的野生花枝块。记得蘸上搭配的胡椒盐，咸香提味

　　手工鲜虾滑：用料实在的虾滑，呈现出与鲜虾同样的青色。仔细一看，完整的虾肉质感还清晰可见。

　　特意保留了虾粒的做法，让虾滑的口感更加丰富！嫩弹与紧实的交织，让人简直欲罢不能。