在家涮火锅离不开嫩牛肉只要做好几步保证牛肉鲜嫩无比

———— 发布时间：2024-09-22   编辑：九游会官网真人游戏第一品牌  阅读次数：————

　　冬天天冷，吃火锅最好，一家人围坐一起吃着火锅、喝着点小酒，别提多好了。那么吃火锅的嫩牛肉怎么做呢？今天荷妈来解密火锅店嫩牛肉的腌制方法，保证牛肉鲜嫩好吃。

　　【嫩牛肉】材料：牛里脊或是棒子牛肉适量，鸡蛋清1个，盐、胡椒粉、香油、啤酒适量

　　做法：牛肉我今天买的雪花牛肉，或是其他比较嫩的牛肉部分，去掉筋膜，逆纹理切薄片。

　　切好的牛肉片放入碗中，放入啤酒先拌匀，多一些没有关系，牛肉会吸收，接着加入盐、胡椒粉和香油拌匀

　　涮牛肉的时候，入锅烫至变色即可捞出，大约30~40秒就可以食用了。喜欢在家涮火锅，又喜欢吃牛肉的朋友，可以试试这一方法。我是荷妈，感谢您的阅读。返回搜狐，查看更多