大冬天来一锅牛蝎子火锅咕嘟咕嘟香迷糊了

———— 发布时间：2024-06-18   编辑：九游会官网真人游戏第一品牌  阅读次数：————

　　所谓牛蝎子，是指牛带肉的脊椎骨部位，用来煮火锅或是煲汤都十分地鲜美滋补。寒风呼呼的天气，最适合和家人朋友炖一锅牛蝎子火锅了。

　　味美、滋补、有肉有骨，被鲜香浸透过的牛汤肉，嚼在口里鲜嫩又多汁，大口喝酒大口吃肉的感觉真是非常过瘾。

　　牛蝎子冷水下锅后，加入姜片、料酒后炖煮；煮开后撇去浮沫，将牛蝎子捞出备用；

　　加入老抽、生抽、料酒、冰糖、小茴香、花椒调味，倒入白开水稍没过牛蝎子，小火炖煮2小时；

　　牛蝎子火锅底炖煮完成后，可以下一些自己喜欢吃的蔬菜，滋补养生火锅涮起来～

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