牛肉火锅汤底的做法

———— 发布时间：2024-08-17   编辑：九游会官网真人游戏第一品牌  阅读次数：————

　　牛肉火锅汤底的做法。材料。- 500克牛骨；- 500克牛肉（可以选择牛腩、牛腱或者牛脊）。- 2个大葱；- 4块姜片；- 5瓣大蒜；- 2个八角；- 5克花椒；- 5克香叶；- 2个香菜根；- 适量盐和胡椒粉；步骤。1.首先将牛骨用热水煮沸，然后捞出放入冷水中焯水，去掉杂质。同时将牛肉切成薄片备用。2.在一锅水中放入牛骨，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。然后加入姜片、大葱段、大蒜和八角继续煮沸。3.另取一锅水，将牛肉片放入煮熟备用。4.继续煮汤底，加入花椒、香叶、香菜根和一些盐和胡椒粉，慢慢煮1-2小时，让汤底更加浓郁。5.最后，用滤网将汤底滤出，去掉杂质，直到清澈透明。6.准备好牛肉片和蘑菇、豆腐等火锅食材，将汤底倒入火锅底部，加热至沸腾后即可将食材放入煮熟。温馨提示。

　　牛肉火锅汤底的做法。材料。- 500克牛骨；- 500克牛肉（可以选择牛腩、牛腱或者牛脊）。- 2个大葱；- 4块姜片；- 5瓣大蒜；- 2个八角；- 5克花椒；- 5克香叶；- 2个香菜根；- 适量盐和胡椒粉；步骤。1.首先将牛骨用热水煮沸，然后捞出放入冷水中焯水，去掉杂质。同时将牛肉切成薄片备用。2.在一锅水中放入牛骨，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。然后加入姜片、大葱段、大蒜和八角继续煮沸。3.另取一锅水，将牛肉片放入煮熟备用。4.继续煮汤底，加入花椒、香叶、香菜根和一些盐和胡椒粉，慢慢煮1-2小时，让汤底更加浓郁。5.最后，用滤网将汤底滤出，去掉杂质，直到清澈透明。6.准备好牛肉片和蘑菇、豆腐等火锅食材，将汤底倒入火锅底部，加热至沸腾后即可将食材放入煮熟。温馨提示。

　　1. 首先将牛骨用热水煮沸，然后捞出放入冷水中焯水，去掉杂质。同时将牛肉切成薄片备用。

　　2. 在一锅水中放入牛骨，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。然后加入姜片、大葱段、大蒜和八角继续煮沸。

　　4. 继续煮汤底，加入花椒、香叶、香菜根和一些盐和胡椒粉，慢慢煮1-2小时，让汤底更加浓郁。

　　6. 准备好牛肉片和蘑菇、豆腐等火锅食材，将汤底倒入火锅底部，加热至沸腾后即可将食材放入煮熟。

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